科普知识：舌头上的小翘起到底有什么作用？

在舌头的前部，你会发现它有很多的小隆起，在下陷处有一小块突起，这就是所谓的翘吸板或吸味板。对于平时想不到的东西，你可以试着用香槟或可乐打开，看一看全球都有谁与你争霸吧。

这些特定的翘吸板，主要是用于帮助我们尝味觉和闻味觉之间的联络，是感受味道的特殊场所。它同样也会帮助在口吐的时候，使食物向牙齿表面更好地靠拢，从而让我们能够更好地进行咀嚼，提高食物的消化效率。在调味和煮食的时候，我们可以先用它的感受来证明香料的品质，然后再把它们加入到厨房里。