芽苗菜因其菜苗矮小、营养丰富等特点，深受消费者喜爱。其应用面广，可应用于各种地区、各种种植方式。在种植过程中，若使用有机肥料，出品的芽苗菜就具有很好的美味性和丰富营养。那么，我们该如何进行芽苗菜的种植呢？
1. 原种材料的选取：在选取芽苗菜的原种材料时应注意选取健康的、无病虫害的、无杂质的芽苗菜种子。选取好原种材料后，应将其放在通风、干燥、无阳光直射的地方储存。
2. 浸种：将选取好的种子放入加入了适量液体有机肥的水中浸泡约6小时，让种子吸入充足的水分，以达到发芽的需求。
3. 发芽：浸种后，将芽苗菜种子放在温度约在20℃左右、湿度在70%的条件下，保持通风状态，一般几天后即可出芽发芽。芽苗菜的发芽期是2-4天。
4. 种植：充分发芽后，将其放在土盆中，注意盆土内不能够太湿，若湿度过大则容易引起菜苗腐烂。
5. 浇水：浇水的过程中要注意，因为芽苗菜比较娇嫩，易在浇水过程中折断，所以需要用喷雾器进行喷水。浇水的频率最好是每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润，不过不能浇过量，以免导致苗菜根系溃烂。
6. 管理：平时要注意及时给苗菜除草、浇水、施肥等，确认苗菜健康成长。若出现病虫害，则及时处理、清除。
7. 收获：芽苗菜的收获周期在4-5天左右，可根据芽苗苗菜已长成的大小进行收割。采摘芽苗菜应挑选阳光充足、气候干燥的天气进行，并采用清洁整齐的工具进行收割。
