清明节，又称踏青节，是中国传统节日之一。从农历三月初一以及清明这几天开始，人们会吃元宵、赏花、掃墓、扫墓、祭祀祖先，还有最最重要的一件事——吃清明粿。
清明粿是一种传统小吃，风味独特、营养丰富，是一道不可缺少的清明美食。清明粿通常是采用糯米加上芋头、绿豆、桂花等食材搭配制成的，口感软糯，甜而不腻。在吃之前一般会蘸上一些芝麻、糖或酱等佐料，吃起来特别香甜可口。
这个传统小吃在全国各地都有各自的制作方式。在江南，最常见的清明粿是用糯米和豆沙做成的。而在北方，清明节传统美食则是青团，制作原理同清明粿相似，只是材料不同，主要用面粉代替糯米。而在福建，清明节食粿的风俗最为盛行，人们会在家自己动手做或者去外面买，品尝不同的清明粿美味。
除了清明粿，《红楼梦》中也提到过一种清明食品——椒盐蛋。“今日而后忌韭菜及香葱之类，只逐椒盐蛋，翘光清明。”可以看出，清明时节，选什么食品品尝，历史上的人们也有讲究。
在享用传统美食的同时，千万不要忘了去踏青、赏花和祭拜祖先。毕竟，清明节传统上还是一个重视家和思念亲人的节日，要用纯真的心，怀念先人、感恩城市。
