豆腐干是豆腐中的一种，口感比较Q弹，营养价值也非常高，是非常受欢迎的一种美食。那么，豆腐干怎么做好吃呢？下面是一份简易食谱，大家可以试着做一下。
所需材料：
1. 鲜豆浆：1500ml，如果没有鲜豆浆也可以使用豆腐浆代替。
2. 免洗豆腐浆：300g
3. 食盐：适量
4. 喷壶：一个，用于喷水。
制作步骤：
1. 将鲜豆浆放入盆中，倒入300g免洗豆腐浆，搅拌均匀。
2. 盆口盖上保鲜膜，放置在温度为60℃的恒温箱内，放置1个小时。
3. 取出盆子，喷撒一些水，用手轻轻将豆腐干捏成一块，将块状豆腐干放入碗中。
4. 将豆腐干碗放在大蒸锅中蒸5分钟，开锅后再蒸5分钟即可。
5. 蒸好后，将豆腐干放冰水中浸泡一下，晾干。
小贴士：
1. 做豆腐干需要保持温度恒定，如果没有恒温箱，可以放在预热好的烤箱中以60℃的温度垫一层纸巾后放入。
2. 在捏成块状之后，可以将豆腐干稍微晃动或用手拍打一下，使其表面凹凸不平，这样豆腐干更容易入味。
3. 在蒸豆腐干的时候，加一些水在锅底会使豆腐干更受汁水粘附，更好吃哦~
