无骨鸡爪是很多人夜宵的最爱，但是却不是每个人都会做，今天小编就来教大家一个简单易学的无骨鸡爪做法。
材料：
- 鸡爪500克
- 小葱一个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 开水适量
做法：
- 把鸡爪剁去骨头，冲洗干净，用开水焯一下，熟透。
- 爆香葱姜，加入花椒，八角，牛肉粉末，加入料酒，老抽，生抽，糖，盐，鸡精调味煮一段时间。
- 将熟透无骨鸡爪加到锅里，炒匀，加一点点水（不要太多），小火慢炖5分钟即可。
小贴士：
- 焯水的时候不要加太多的水，不然烧的时候会比较费时间，而且也没有必要。
- 这个菜的味道注重清淡一点，调味的时候需要偏甜一点，要不然有些味道不够突出。
最后来一张无骨鸡爪的美图：
