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【完美家庭美食】巴沙鱼的做法

来源:清贞信息网

巴沙鱼是一种鲜美可口的海产,营养价值也很高,现在就让我们来学一下,巴沙鱼的制作方法吧!

材料:

  • 巴沙鱼 1条
  • 姜 15克
  • 蒜 5克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 白砂糖 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

方法:

  1. 巴沙鱼清洗干净,去鳞、去肠,斜切成薄片,用盐、料酒、酱油腌制5分钟。
  2. 姜、蒜切末,青椒、红椒洗净切粒备用。
  3. 锅中倒入食用油,加热至七成热,放入鱼片煎至两面金黄色,盛出备用。
  4. 锅中继续留油,放入姜蒜末煸炒香味,放入青椒、红椒煸炒至变软。
  5. 加入适量番茄酱、调味料(适量的盐、白糖、料酒、水淀粉),翻炒均匀,至酱汁变厚浓稠即可。
  6. 加入煎好的鱼片,翻炒均匀即可。

巴沙鱼做法简单易学,且味道鲜美可口,适合家庭制作,快来试试吧。

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