橄榄油是健康饮食的重要组成部分。不少人只会将橄榄油作为沙拉酱或者煮菜的食用油，其实橄榄油的吃法还有很多。
首先，橄榄油可以直接配餐食用。将橄榄油倒入小碗中，加上一点盐和黑胡椒，然后拿面包粘取食用。
其次，可以用橄榄油代替黄油或者食用油煎鸡蛋。将锅预热，加入适量的橄榄油，等油变热后加入鸡蛋，煎制至熟透，此时的鸡蛋不仅丰富味道，更健康美味。
除此之外，橄榄油还可以用于烘焙。在饼干、蛋糕等食品中加入适量的橄榄油，既可以增加食品的口感，还可以减少饱和脂肪酸的摄入量，对健康更加有益。
最后，想要冷饮更健康？可以吧橄榄油倒入果汁中拌匀食用，既美味又营养呢。
