黑驴蹄子，又名驴蹄子、骡蹄子，为菊科植物。成熟的黑驴蹄子富含黄酮类、挥发油、苦味物质等多种因素，具有清热解毒、凉血止血、活血化瘀、增强免疫力的功效。
黑驴蹄子可用于治疗伤风、咳嗽、咽喉肿痛等症状；对于暗疮、疖子等皮肤疾病也具有一定疗效；此外，还能够改善气色、润肤美容，女性也可以常食黑驴蹄子。
黑驴蹄子的食用方式多种多样，可以泡水喝，也可以煮汤、加糖吃等。以下是黑驴蹄子煮水的详细方式：
1.准备好黑驴蹄子、枸杞、红枣等，可凭证自己的口胃选择加入差异的质料。
2.将黑驴蹄子和其他质料放入炖盅或者瓦煲内。
3.加入适量的水，水量以淹过食材为宜，不宜过多。
4.将炖盅或瓦煲放入电饭煲内，加水煮熟即可。
总的来说，黑驴蹄子是一种异常药食两用的食材，常食有益身体康健。
