春季是一年四季中最适合做运动的季节，孩子们的活动量增加，需要更为丰富的营养来支持他们的生长发育。春季儿童食谱重点是滋养脾胃、增强免疫力，下面小编整理了几款适合春季的食谱，让孩子健康快乐成长。
蔬菜鸡蛋羹
主要原料：鸟蛋、菠菜、嫩豆腐、香菇、盐、味精、花椒粉、鸡精。
做法：
1、将菠菜焯水后切碎，香菇和嫩豆腐切成丁，鸟蛋打散备用。
2、锅热后放油，加入香菇豆腐煸炒至香味出。
3、放入菠菜、打好的鸟蛋，加入少许水（约100ml），中火煮两分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、花椒粉调味，再煮1分钟即可。
芽菜石榴沙拉
主要原料：芽菜、石榴、榨菜、盐、芝麻、生抽、龙眼干。
做法：
1、将芽菜放入滚水中汆烫，捞出沥水。
2、将石榴籽取出，榨菜切丝，龙眼干去皮，均切小粒。
3、均匀混合以上所有材料，加入少许盐、芝麻、生抽拌匀即可。
豆腐焖饭
主要原料：细米、豆腐、淡菜、草菇、老酱油、盐、花椒粉、白糖、味精、鸡汤。
做法：
1、将淡菜在清水中泡开后去须去蒂后洗净；草菇洗净去蒂，泡泡盐水后洗净，切成小块；豆付切成小块。
2、将细米淘洗干净，浸泡20分钟。
3、锅上火，加入适量的油，爆香姜、葱。
4、将淡菜、草菇、豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5、加入老抽、盐、糖，翻炒至均匀。
6、加入细米，翻炒均匀。
7、倒入鸡汤，中小火焖20分钟即可。
