秋天是胡萝卜上市的季节，胡萝卜营养丰富、色彩艳丽，很受人们喜爱。那么，胡萝卜怎么吃呢？炒胡萝卜是最常见的一种做法。
下面，我们就一起来看看怎么用胡萝卜美味地炒出来吧！
材料：
- 中号胡萝卜2根
- 蒜 3-5 粒
- 姜 1 片
- 香菜 少许
- 辣椒 少许
- 盐 少许
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法：
- 胡萝卜去皮，洗净切丝，姜蒜切末，香菜切段。
- 热锅凉油，油热后，放姜蒜末煸香。
- 放胡萝卜翻炒 2-3 分钟。油盐调味，放鸡精，炒匀即可。
- 放香菜，再翻炒 1-2分钟即可装盘。
- 最后，可根据自己口味，撒一些辣椒末，增加香气。
炒胡萝卜不仅简单易学，而且味道鲜美，十分适合秋季食用。快来试试吧！
