九味贵妃鸡是一道源自于河南的传统名菜，选用乌鸡炖制，再加入花菇、金银耳、枸杞等九味中草药和调料。既美味又营养，是传统的滋补养生佳品。
九味贵妃鸡的特点是颜色鲜亮，汤汁浓郁。它的制作需要耳塞、人参、当归等多种中草药，并配以桂皮、丁香、茴香、花椒等十多种调料。这些中草药和调料既能补虚、振脾，又有益气、滋补肝肾的功效。特别适合年老体弱、产后妇女和病后调养，又可用于秋冬季节的食疗。
用乳鸽代替乌鸡炖制同样具有养生功效，但味道会更鲜美。尽管烹制九味贵妃鸡需要多种调料和中草药，但其实烹饪起来并不复杂，只要按照配方比例和烹制步骤，就能轻松烹制出味道鲜美的九味贵妃鸡。如果你还没有尝试过这道养生佳品，不妨在家自己动手试试，感觉会更加美味和滋补哦。
