西兰花，是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙质、氨基酸、铁质、维生素等。不过，西兰花有时候会被人嫌它太过清淡，无法带来好的口感。所以，今天小编就为大家介绍几种美味的西兰花做法。
西兰花炒蛋
做法：
- 1.西兰花摘下花小，焯水后过冷水浸泡待用。葱姜蒜切末，蛋液打散
- 2.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆炒出香味。倒入蛋液，煸炒至八成熟
- 3.加入西兰花，翻炒均匀后加入少许盐和鸡精调味即可
西兰花炒蛋，口感绵软，入口鲜嫩，鸡蛋花香与西兰花的清香相得益彰，十分诱人。
西兰花肉丝炒面
做法：
- 1.西兰花预处理，肉丝切片，面条焯水待用。
- 2.锅中加少许油，下入肉丝翻炒至微微变色，加入葱姜蒜末继续翻炒。
- 3.加入西兰花翻炒均匀后，加酱油，盐和适量的水进行炖煮两分钟，让西兰花入味。
- 4.加入面条翻炒均匀至色香味俱佳。
西兰花肉丝炒面，色泽美观，香气扑鼻，口感丰富，是一道美味可口的家庭菜肴。
