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土豆炖牛肉的做法:口感绝佳的家常菜

来源:清贞信息网

土豆炖牛肉是一道颇受大家喜欢的家常菜,肉质鲜美,土豆柔软香甜,而且十分的下饭哦!接下来,我们就一起来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧!

所需材料:

  • 牛肉块 500克
  • 土豆 2个
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 清水 适量

步骤:

1、牛肉去皮去筋,切成小块,放入锅中加水焯水去掉血泡备用;

2、将焯水后的牛肉块重新加入锅中,加入适量清水,放入葱、姜、八角、花椒、料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮;

3、待牛肉变得稍微嫩一些时,加入盐、生抽、老抽、豆瓣酱,继续翻炒;

4、最后放入切成块状的土豆,继续焖煮知道土豆煮熟成熟;

5、出锅前进行一味食材是否调味正常,补充盐等;

6、装盘即可!

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