河虾是江南地区常见的水产，肉质鲜美，不仅口感好，而且营养丰富。河虾的制作方法有很多种，下面我们就来介绍几种做法，既简单易学，又好吃美味。
材料：
河虾，姜，葱，酱油，盐，糖，料酒，清水。
做法：
1、油泡河虾
将河虾洗净沥干水份备用，锅中加入油，烧至八成热，放入河虾炸至两面金黄，捞起沥油备用。锅中放入适量底油，加入姜和葱爆香，加入适量烹酒后煮沸，放入适量的盐、糖和清水，开锅后加入酱油调味，放入炸好的河虾，大火焖煮五六分钟，最后加入适量的味精提味即可。
2、五香河虾
将河虾洗净沥干水份备用，锅中放入适量底油，加入五香粉和糖煸炒出香味，加入水煮沸，放入适量的盐和料酒调味，放入炸好的河虾焖煮五六分钟，最后加入适量的味精提味即可。
相信通过这份详细的河虾做法教程，大家已经能够掌握制作河虾的方法啦！记得将制作好的河虾、调料和汤汁一起食用，美味更佳哦！
