霍乱弧菌（Vibrio cholerae）是引起霍乱的病原菌，由于它的感染能够导致短时间内大量腹泻和脱水，因此对于全球人口来说特别是发展中国家的人口来说，它一直是一种引起极大关注的病原体。
霍乱弧菌的某些菌株产生毒素，摄入大量的霍乱弧菌会导致霍乱，这是一种疾病，主要表现为急性、大量、水样泻便，伴有脱水、电解质紊乱、代谢酸中毒等。
虽然霍乱弧菌的传染性很强，但只要我们做好安全防护，就可以很好地预防霍乱。日常饮食要注意卫生，不要吃未煮熟的食物，注意饮水卫生，多喝开水或者煮沸的水，减少到公共场所不洁的地方，多洗手等，这些简单的措施就能够有效地避免感染霍乱弧菌。
对于已经感染霍乱弧菌的患者，及时就医，接受治疗，加强脱水治疗，并按照医嘱进行治疗，这样可以避免患者病情加重，造成更严重的后果。
