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蒌蒿是什么植物,一起来了解一下

来源:清贞信息网

蒌蒿是一种常见的草本植物,又被称为苦荞菜、大头茬子、磨麻菜等。蒌蒿以嫩叶为食用价值,常被制作成蒿子粑、蒿子饼等美食。

蒌蒿叶子呈卵形或椭圆形,边缘有锯齿,叶面有细毛,叶背有白色的丝毛裹住。蒌蒿可食用部分为嫩叶和嫩茎,口感清爽,具有一定的药用价值。蒌蒿茎汁混合红花根汁,治疗黄疸病;蒿子糕能够解毒,清肝明目,是夏季美食中的一种清凉佳品。

与此同时,蒌蒿也是一种优秀的绿化植物。蒌蒿快速生长,生长期很短,而且易于育种,可以在不同种植环境下生长。不仅内部方便食用,外观亦可提供美观的视觉效果。

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