芒种，是二十四节气中的第九个节气，其含义是指万物皆长，田间繁忙。古代农民们更是将其看作是丰收的象征，所以在芒种这个节气里，人们不仅会采摘各种新鲜蔬菜水果，还会准备一些传统的美食，下面我们一起来了解一下这些美食吧！
1、冰粉
冰粉是一款清凉消暑的甜品，通常用粉丝和调好的糖水（也有人用花椒水、酒酿浸泡过后再加糖水）混合而成。在夏季吃上一碗冰凉的冰粉，不管是在家里还是出门在外都能让你感觉到一丝清凉，暑气瞬间被驱散了。
2、凉粉
凉粉又叫凉皮，是一种用绿豆淀粉或豌豆淀粉和黄豆或豌豆粉制成的食品。凉粉呈白色、半透明状，口感细腻而爽滑，配上各种调料绝对是一道美味的传统美食。
3、绿豆汤
绿豆汤是一种非常传统的消暑饮品，用绿豆泡水后直接煮着喝，也可以加上红豆、小米等其他食材，口感清爽，营养丰富。
4、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一种非常普遍的家常小菜，清新口感非常适合夏季食用，不仅能够清热降暑，还有助于消化，非常的适合炎炎夏日里我们的口腹之欲。
5、糖葫芦
糖葫芦也是一种夏季经典的小吃，经过一系列的烹饪制作后，糖葫芦上面会覆盖上一层透明的糖衣，口感非常的香甜，是芒种节气里的必吃小食品之一。
