你是否曾经看过饮食节目介绍小笼包？然后按照视频的教程做出来的小笼包，口感远不如商家里卖的小笼包。其实，这主要是因为自己没有掌握小笼包的制作技巧。下面，本文教你如何制作口感十分的小笼包。
准备材料:
- 面粉500克
- 发酵粉8克
- 水200克
- 生猪肉200克
- 猪皮50克
- 葱适量
- 姜适量
- 醋适量
- 料酒、酱油适量
具体做法：
- 1.将面粉加入发酵粉，搅拌均匀之后，倒入适量的温水，揉至成面团，搁置一边酵发。
- 2.将生猪肉和猪皮加入碗中，加入适量的葱姜和料酒酱油，腌制30分钟左右。
- 3.将搅拌好的面团揉成长条状，切成适量大小的小面团，用擀面杖擀成圆形面皮，中间放入腌制好的肉馅，将面皮收口捏紧，放入蒸笼进行蒸制。
- 4.在蒸制的过程中，将适量的醋放入蘸碗中，加入葱花和姜末，调制成小笼蘸料。
- 5.蒸熟的小笼包取出后，蘸上小笼蘸料即可食用，非常美味。
总结：
如果你也喜欢小笼包，不如亲手制作一份吧！只要掌握了制作技巧，相信你一定能做出口感极佳的小笼包。
