甲鱼作为一种美味可口的食材，备受人们的喜爱。想必不少人在品尝过这道美食后想要自己在家尝试，但是如何才能做出美味的甲鱼呢？以下是我们整理的几种可口的甲鱼做法，供大家参考。
1. 清蒸甲鱼
制作方法：将新鲜的甲鱼去皮、去骨，洗净。然后将甲鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末和少许盐，蒸八分钟左右。最后淋上少许生抽、香油即可。
2. 红烧甲鱼
制作方法：将切好的甲鱼稍微焯一下水，烧开锅，放入葱、姜、蒜煸炒，加入适量料酒和酱油，再加入适量水，放入糖、盐、味精，最后放入红枣，小火炖煮1个小时左右即可。
3. 甲鱼汤
制作方法：将甲鱼洗净，切小块，生姜切片。锅里烧开水，加入甲鱼块、生姜片，小火慢炖1个小时，最后加适量盐即可。
4. 甲鱼卤
制作方法：甲鱼去皮，切块，用开水焯一下水，捞出备用。锅内放入适量油，爆香葱姜蒜。放入甲鱼块，加酱油、糖、料酒、八角、香叶、桂皮、盐、少量醋，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖20分钟即可。
甲鱼美食，欢迎大家在家动手制作，口感绝对不输外面的餐厅哦！
