柠檬鸡爪是夏天的一道清爽美食，在炎热的天气里品尝，十分解暑。下面小编就为大家介绍一下柠檬鸡爪的制作方法。
材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬1个
- 料酒1勺
- 盐适量
- 老抽适量
- 姜2片
- 生抽适量
- 葱适量
- 八角3个
步骤：
- 鸡爪略划花刀，加入开水焯水后捞出备用。
- 葱葱姜姜和八角都准备好备用，柠檬洗净切片。
- 热锅冷油，下姜葱和八角煸炒出香味后，加入鸡爪翻炒均匀。
- 加入料酒后，加入充分混合的腌料，小火炖上20-30分钟，直至汁水浓稠。
- 开锅后可以加温水，等到锅里汁水越来越浓时加入柠檬片煮一会儿。
- 可以根据自己口味适当加点盐，香气四溢的柠檬鸡爪就制作完成了！
