羊脂球莫泊桑，又称为绵羊脂球莫泊桑，是一种红葡萄酒的品种。它是法国著名作家莫泊桑的故乡产的一种特色美食。羊脂球莫泊桑的颜色为深红色，酒体浑厚而丰满，口感柔和，带有一定的甜度，适合与各类美食搭配。
羊脂球莫泊桑的产地主要集中在法国，特别是勃艮第地区。勃艮第地区以其出产的葡萄酒而闻名，而羊脂球莫泊桑则是该地区的代表之一。它的种植面积较小，产量稀少，因此价格较高。不过，由于其独特的口感和丰富的香气，羊脂球莫泊桑备受红酒爱好者的喜爱。
羊脂球莫泊桑搭配美食时，可以与牛肉、烤肉、奶酪等食物搭配，能够相互衬托出丰富的口感和香气。此外，由于羊脂球莫泊桑的甜度适中，也可以与甜点搭配，如巧克力、奶油蛋糕等，更能展现其风味特色。