临武鸭(探寻临武鸭之美)

探寻临武鸭之美

临武鸭是湖南临武县的特色美食，其怪异的制作工艺和口感让人流连忘返。临武鸭以其优柔多汁、香酥适口而著名，被誉为鸭中极品。

临武鸭的制作工艺考究选料细腻，以新湘鸭为主要质料，经由特殊的烹饪方式，保留了鸭肉的鲜嫩口感，同时还能去除膻味。制作历程中需经由蒸炸烤三个步骤，炸制的鸭肉外脆里嫩，肉质鲜美，味道香醇。

临武鸭在临武县享有盛誉，也吸引着众多游客前来品尝。临武县有许多专门的餐馆和小吃摊位提供临武鸭，游客可以品尝到隧道正宗的临武鸭美食。