四川烹饪高等专科学校是一所专门学习、研究川菜的高等烹饪学府。自1977年成立以来，该校一直致力于传承和发扬川菜文化，被誉为川菜文化的守护者。此处插入一张川菜美食图片：
川菜被誉为中国8大菜系之一，是中国饮食文化宝库中的瑰宝。川菜讲究色、香、味俱佳，呈现出麻、辣、鲜、香、嫩、润的特色，是成都文化的重要组成部分。四川烹饪高等专科学校为培养川菜烹饪人才定下鲜明的办学特色，注重将理论与实践相结合，以学科交叉融合、产教融合培养具有高度理论素养和实践操作技能的高层次餐饮人才。学校设有川菜制作、食品微生物、餐饮管理、调酒、西点、乡村酒店管理等10余个专业，拥有雄厚的师资力量和优质的教学设施，为学生提供全面、专业的培训。
