家常必备，柴鸡蛋的做法

柴鸡蛋是一道异常传统的食物，制作简朴，营养鲜味，深受人们的迎接。下面就来先容一下柴鸡蛋的做法。

质料：

• 鸡蛋6个
• 柴火或竹炭
• 凉水适量

步骤：

1. 准备柴火或竹炭，并焚烧生烟。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入适量的凉水并加盖，烧开后转小火。
3. 将锅盖掀开，在火上用竹炭或柴火烟熏鸡蛋15-20分钟。
4. 关火后继续烟熏15-20分钟，取出凉水冲洗即可。

柴鸡蛋的皮是棕玄色的，但蛋黄和卵白仍然是原来的颜色。制作出来的柴鸡蛋，口感鲜美，香味四溢，营养价值也更高。

柴鸡蛋是我国传统的美食，属于生涯类文章。若是您想实验更多的中国传统美食，可以来一次中国的鲜味之旅。