皮蛋凉拌是受到广大人民群众喜爱的一道美食，它不仅味道鲜美、营养丰富，而且非常适合夏季食用。今天小编就给大家分享一下超级简单的皮蛋凉拌做法。
材料：
- 皮蛋 1-2 个
- 小黄瓜 1 根
- 白糖 1 小匙
- 蚝油 1 小匙
- 醋 2 小匙
- 生抽 1 小匙
- 白糖 1 小匙
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻适量
做法：
- 将皮蛋、小黄瓜切成细丝。
- 将蚝油、醋、生抽、白糖、蒜末、姜末混合调成调料汁。
- 将切好的皮蛋、小黄瓜放入碗中，倒入调料汁，拌匀。
- 加入适量的香油、辣椒油和芝麻，继续拌匀即可。
注意：皮蛋的部分不要和蛋花混在一起，否则会影响口感。
快来试试这道简单的皮蛋凉拌吧，清香扑鼻，回味无穷！
