夏天到了，炎热的天气令人倍感疲惫，再来上一份解暑的凉菜，就像是一股清流拂过心头，让人倍感清凉。今天给大家分享一道必点凉菜——凉拌黄瓜。
主料：黄瓜
辅料:蒜、姜、红椒、香菜、花生
调料：盐、醋、生抽、糖、香油
做法：
1.西红柿去皮，切碎；中黄瓜去皮，切丝；青椒切丝；
2.将调料混合均匀，倒入到切好的青瓜，青椒等蔬菜上搅匀即可。
3.炒锅烧油，烧热后倒入刚刚混合好的调料，小火慢炒五分钟左右，让香味浸透蔬菜中。
4.再放凉，最后再撒上香菜和黄豆，淋上花生酱即可。
这样清爽的凉拌黄瓜，口感脆爽，清凉解暑，绝对是夏日凉菜里的必选项，趁着现在瓜儿刚上市，赶紧试试吧~
