当前位置:首页 > 资讯信息 > 了解塔布羊 追寻美食之旅

了解塔布羊 追寻美食之旅

来源:清贞信息网

塔布羊,藏羊之王,珍品美食之一。它是生长在高寒地带的黄羊,在贵州省黔南州大方县、黔西南州安龙县、接近云南省的凯里等地区域饲养培育出的优秀品种,个头偏大,毛色金黄油润。在制作过程中,完全按照藏族特点处理、味道独特,香味浓郁。

食用塔布羊需要注意的是,要做到火候适中,吃起来更美味。烹饪前的去除异味十分重要,因为天生的羊骚味给人带来不好的口感。塔布羊烹饪技巧也是关键,一般配以辣椒、花椒等佐料,搭配米饭或者面条食用,会让人食欲大增。

既然是了解塔布羊,自然少不了塔布羊的发源地。南昌河万达文旅城是黔南州九龙山重点旅游项目,其中的“千羊万牛之城”就是集躲藏羊、风干牛肉、小龙虾等多种食品为一体的大型特色文化街区。在这里可以品尝到地道正宗的塔布羊美食,领略羊文化的独特魅力。

信息搜索
最新信息
友情链接