1. 纯白年糕
材料：糯米粉500g，水550ml，盐适量，油适量
做法：
1、将糯米粉加入盆中，逐渐加入温水搅拌均匀，免得出现团块。
2、将调好的糯米浆放入油过的模具中，用保鲜膜搭上盖好锅子，开火蒸大火蒸40分钟。
3、蒸熟后取出晾凉，然后用刀把模具周围切掉，将模具放入盆中加水加热融化，将年糕取出切成小块备用。
2. 韩式年糕
材料：糯米粉600g，热水700ml，橄榄油2勺，盐1勺，水50ml
做法：
1、将糯米粉放在盆中加入热水，用筷子搅拌均匀，直到变成沫状的面糊。
2、加入一勺橄榄油，盐，搅拌均匀。
3、在刚准备好的烤纸上抹上一勺油，把面糊涂在烤纸上，然后铺上另一层烤纸用水压实。
4、用锅烧水，把铺好的面糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。
5、取出晾凉，用刀将年糕切成小块。
3. 煎年糕
材料：年糕，洋葱，青菜，香肠，盐，糖，料酒，鸡精
做法：
1、用开水冲开年糕洗净，把切好的洋葱放进去炒熟，放入盐、糖、料酒、鸡精翻炒均匀。
2、将青菜洗净放入沸水中焯熟，沥干水分。
3、将煎好的洋葱碎放在糯米年糕上，再放青菜与香肠切片。
4、加水用中火加热，加入料酒和糖。
5、煎年糕配上烤馒头吃，香甜可口。
这三种年糕的做法很容易上手，特别是适合家庭普通厨具，在家就可以轻松享受美味的年糕啦！
