揭秘开心果产地

开心果，又称为“开心果仁”，其产地主要集中在中国大陆的一些地区，如甘肃、新疆、河北、山西等地。其中，新疆是开心果重要的产地之一。整个新疆地区生长着多达20多个品种的开心果，其颜色、大小、形状各异，口感也各有不同。

开心果在带壳时，果核很难取出，需要破开壳才能吃到果仁。而事实上，开心果的外壳很薄、很脆，肉嫩味美。开心果的口感独特，有着丝丝弹牙之感，其油脂也非常丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。因此，开心果被誉为“坚果之王”，备受人们喜爱。