想要尝试一下美味的卤鸡爪吗？下面就为大家分享卤鸡爪的制作方法和所需配料。
配料：
- 鸡爪500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 红枣适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 食盐适量
步骤:
- 鸡爪用清水洗净，加入开水中焯水煮5分钟，捞起备用。
- 生姜拍松，葱切段。
- 锅热后加入少量油，放入生姜、葱煸炒出香味。
- 加入煮过水的鸡爪，煸炒均匀。
- 加入料酒焯水，去腥味。
- 加入红枣、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽适量，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火，焖煮30分钟至鸡爪入味。
- 最后加入适量的白糖和食盐，再炖煮5分钟即可。
美味的卤鸡爪就做好了！别忘了在盛出的卤鸡爪上撒上香葱末，更加诱人哦！
