带鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜。但是，很多人在做带鱼的时候面临一个常见问题：吃带鱼的鱼鳞要不要刮掉呢？其实，这个问题的答案是：要不要刮鱼鳞要看个人口味和吃饭的文化习惯。
有些人喜欢带鱼的清蒸口感，就觉得吃鱼的时候不必刮鱼鳞；有些人则认为带鱼的鱼鳞吃起来会有一点儿硬，而且在口腔内容易残留，因此他们会把鱼鳞刮掉。
不过，如果你要在中国家庭聚餐或者宴请客人，建议还是刮掉鱼鳞比较好。这是因为，在中国文化中，带鱼的鱼鳞被视为带有“伤”字之意，因此如果带鱼还带着鱼鳞，人们会认为这是不吉利的，所以在正式场合还是要注意一下。
最后提醒一下，无论是不是刮掉鱼鳞，在做带鱼的时候都需要洗干净，千万不要留下鱼腥味哦！
