竹笋是中国著名的野生美食之一，以其爽脆清香、营养丰富而广受欢迎。那么，怎样才能将竹笋做得更加美味呢？接下来，小编就为大家推荐几种简单易学的竹笋做法。
竹笋鸡蛋
竹笋切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒油热锅，待油热后将竹笋倒入锅中煸炒至熟，加入盐和鸡蛋，快速翻炒均匀即可。
竹笋炒肉丝
猪肉切成丝，竹笋也切成丝备用。锅中倒油，烧至7-8成热时，放入猪肉丝爆炒到变色，再加入竹笋丝、盐、胡椒粉、鸡精等调味料继续翻炒均匀即可。
竹笋烧鸭
将鸭肉焯水煮熟剁成大块，用锅将竹笋焯水煮烂，加入姜、葱爆香，放入熟鸭块，再加鸡汤、料酒、盐、糖、酱油、胡椒粉等，煮沸后用小火慢慢翻炒至汁浓鸭烂即可。
