茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，冷热皆宜，外酥里嫩，口感独特。而对于茶叶蛋的来历和制作方法，台湾无疑是一个值得深入了解的地方。
茶叶蛋在台湾可以说是家喻户晓，无论是街边小吃摊还是夜市都能轻松找到。传统的茶叶蛋一般是用鸡蛋和茶叶一同煮制而成，蛋壳外部呈现出茶叶的颜色。
在台湾，茶叶蛋的制作过程非常讲究，通常选用新鲜的土鸡蛋，再配以优质的茶叶和各种调料煮制。独特的香气和口感使得其成为许多人的最爱。
茶叶蛋的制作方法并不复杂，首先将鸡蛋煮熟，然后用勺子敲开蛋壳，再将茶叶、香料等加入到锅中和鸡蛋共同煮制一段时间，最后取出冷却即可。
茶叶蛋的口感鲜嫩，入口即化，而且茶香四溢，给人一种浓郁的茶香味。无论是作为一款小吃还是一种特色美食，茶叶蛋都值得一试。