银耳莲子羹是夏季垂涎的甜品，口感清凉爽口、滋润美味，营养丰富，多喝可以消暑解热、美容养颜、强身健体。下面我们一起来看看银耳莲子羹的制作方法吧！
所需材料：
- 银耳：30克
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
步骤：
- 先将银耳浸泡在开水中至少2小时，直至完全软化膨胀，手撕成小块备用。
- 莲子提前用水浸泡半小时，去掉黑心，洗净。
- 将莲子倒入炖盅内，往上码一层红枣和枸杞。
- 将银耳撕成小块加入炖盅中，加水至盖过所有材料。
- 将炖盅用盖子盖好，放入文火炖约3小时，加适量冰糖调味即可。
这款甜品清甜爽口、营养美味、还有解热除暑的作用。小伙伴们赶快动手试试吧！
