吃货必须的锡纸烧烤，是一种对食材保持原味的烧烤方式，也是一种轻松自在的美食享受。蔬菜、肉类、海鲜等食材在锡纸包裹下烧烤，保留了食材本身的原汁原味，更省去了烧烤时各种翻面、刷油的烦恼，现在已经风靡各地了。
说起锡纸烧烤，作为重庆人的小编，就必须给大家介绍一下重庆式的锡纸烧烤。在重庆，锡纸烧烤分为两种，一种是用锡纸包起来烧烤，一种是将食材放在锡纸上，撒上调料，再加盖一张锡纸烧烤，将食材的原汁原味锁在锡纸之中。
重庆式的锡纸烧烤独特之处在于，它的烤味和烤香都很不错，食材烤熟后，锡纸上的油脂也被食材吸收掉了，吃起来既美味又健康。如果你对辣椒有着特别的热爱，那你就可以撒上一些油泼辣子，更加美味了！所以非常流行是有理由的。
总体来说，锡纸烧烤不仅美味，而且也是健康的饮食方式。由于大家在家也可以尝试烧烤，所以，为了保障健康，在烧烤时建议大家要注意食材新鲜，烤制时间不要过长，避免因烤制不当导致食品变质。
