汤是中华料理中的重要组成部分，可以让人在口感上更加多样化。今天就为大家介绍汤的100种做法，让您不再吃单调口感的汤品。
1.西红柿蛋汤：将西红柿切块后加清水煮沸，再将打散的鸡蛋放进去搅拌成蛋花即可。
2. 紫菜蛋花汤：将紫菜清洗过后泡软，加鸡蛋打成蛋液，放进开水中搅拌成蛋花。用盐和味精调味即可。
3. 酸辣汤：将切好的木耳、豆皮、肉丝煮沸，再放入蛋液，加调料翻炒至熟即可。
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98.鸽肉汤：将鸽子杀净后去毛去内脏，放入砂锅加葱姜白酒等煮沸，慢火炖煮至鸽肉烂烤汤汁浓稠即可。
99.牛尾汤：将牛尾肉砍成小段使用水焯烫，然后用清水煮开，加入葱、姜、蒜、黄酒等煮沸，中火烧一小时即可。
100. 煲汤小贴士：可以先把骨头焯水过冷水，再加入其它材料一起煲汤会更加清香可口。
