大龙虾是我们夏天美食中的佼佼者，受到了许多人的喜爱。而要想吃的过瘾，就要掌握几个小技巧。今天我们就来分享一个大龙虾的做法，相信你在尝试后会觉得格外过瘾！
材料：
- 大龙虾2-3只
- 食用盐适量
- 姜蒜末少许
- 香菜末少许
- 清水适量
- 料酒少许
- 生抽少许
- 老抽少许
- 白胡椒粉少许
- 花椒粉少许
- 味极鲜味精少许
步骤：
- 大龙虾用清水冲洗干净，撒上食用盐腌制10分钟，去除腥味。如果你有条件，建议先将大龙虾放在冰箱里冻结1个小时，再取出腌制，口感更佳。
- 锅中倒适量清水，放入少许姜蒜末，料酒少许，生抽少许，老抽少许，白胡椒粉和花椒粉少许，放入腌好的大龙虾，加盖大火蒸7-8分钟。蒸之前要先加盖，出锅时也要盖着。这种方法蒸出来的大龙虾更嫩。
- 等蒸好后把蒸锅打开，将水倒掉，锅再次加热，倒入味极鲜味精搅拌均匀翻炒几下，放上盘底并撒上香菜末，即可享受美味的大龙虾啦。
这是一道非常简单实用的大龙虾做法，让你吃得过瘾，也能迎合大多数人的口味哦！
